|
|
Komkommerpot Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg aardappelen
1 groentebouillontablet
2 komkommers 400gr
1 grote prei 200gr
2 uien
1,5 dl sojamelk
25gr boter
peper
zout
? tl. Gemalen komijn (djintan)
? tl. kerriepoeder
1 klein blik ananasschijven op sap
4 plakken komijnenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en as de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met eengroentebouillontablet.
- Was de komkommers en rasp ze grof. Snijd de prei in
flinterdunne ringetjes en was ze goed. Pel de uien en snipper ze fijn.
- Giet de aardappelen af als ze gaar zijn en stamp ze fijn met de melk, boter, peper,zout, komijn, en kerriepoeder. Schep de komkommerrasp, de preiringetjes en de gesnipperde ui door de puree. Giet de ananas af.
- Verwarm de ovengrill voor. Schep het gerecht in een ovenschaal. Leg er de plakken ananas met daarop de plakken komijnekaas op en zet de komkommerpot even onder de warme grill totdat de kaas licht gesmolten is.
|
|
|